Capellini Pasta Rezepte

Pasta, wie wir wissen ist ein Hauptbestandteil in der italienischen Küche verwendet. Als Alternative zu Italien, wurde nun ein Grundnahrungsmittel auf der ganzen Welt geworden. Teigwaren werden aus einem Teig, der Mehl, Wasser und / oder Eiern besteht ausgebildet. Obwohl es auf verschiedene Weisen zubereitet werden kann, wird es in der Regel mit Soße und Gewürzen. Pasta gibt es in verschiedenen Formen und Größen wie Engelshaar oder Capellini, Fettuccine, Fusilli, Linguine, Makkaroni, Spaghetti usw. sind Capellini oder Engelshaar Pasta Pasta lange Strähnen, die häufig mit hellen Saucen verwendet werden. Diese Stränge können in zwei Hälften zerbrochen werden und in Suppen, Salaten und Wok-Gerichte. Nachfolgend finden Sie einige leckere Pasta Rezepte Capellini.

Capellini Primavera

Zutaten

* 1 £ frische Engelshaar Pasta oder Capellini (gekocht)

* 1 Tassen gehackte Zwiebel

* 12 Unzen Brokkoliröschen in 1-Zoll-Stücke

* Pfund Butter

* Tasse Karotten Julienne

* 1 Becher fein geschnittene halbierte gelbe Zucchini

* 1 EL Rinderbrühe Granulat

* 1 TL gehackter Knoblauch

* 8 Unzen Pilze (in Scheiben)

* 1 Becher zerdrückt Tomaten-Püree

* 1 Tassen Wasser

* 1 EL frische Petersilie (fein gehackt)

* TL Rosmarin (geerdet

* Tasse geriebener Parmesan

* 1/8 Teelöffel gemahlener Paprika Flocken

* TL Oregano

* Tasse gehackte Öl-Packung getrockneten Tomaten

Anfahrt

In einem Ofen, schmelzen Sie die Butter bei mittlerer Hitze braten und Zwiebeln, Karotten und Brokkoli für 5 Minuten. Fügen Sie Pilze, Kürbis und Knoblauch, und braten Sie für 2 bis 3 Minuten. Nun die restlichen Zutaten in sie und bringen zum Köcheln bringen. Koch für 10 bis 12 Minuten, bis alle Gemüse weich ist und Aromen sind gut gemischt. Servieren über gekochten Capellini und mit Käse bestreuen darauf.

Fleischbällchen mit Capellini

Zutaten

Für Fleischbällchen

* 1 £ organischen Hackfleisch

* 1 kleine Schalotte (fein gehackt)

* 1 EL kaltgepresstes Olivenöl

* 1 große Knoblauchzehe (gehackt)

* 1 EL Tomatenmark doppelt konzentriert

* Becher Sahne

* Tasse Parmigiano-Reggiano (frisch gerieben)

* 1 EL Madeira-Wein

* Kosher Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

* Tasse frischen Ciabatta Brot Krümel

* 1 Ei

Für Pasta

* Capellini / Engelshaar Pasta (gekocht)

* 2 EL Butter

* Tasse Parmesan

* 2 EL weißem Trüffelöl

* 1 Tasse Sahne

* Kosher Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Anfahrt

In einer Pfanne anbraten Schalotte und Knoblauch im Olivenöl bei mittlerer Hitze. Lassen Sie ihn abkühlen und fügen Sie alle Zutaten Frikadelle und gut mischen. Mit den Händen Frikadellen formen und auf ein Backblech. Im vorgeheizten Backofen backen die Frikadellen für 20 bis 25 Minuten bei 350 F. aus dem Ofen nehmen, und sie warm zu halten decken die Fleischbällchen mit einer Folie. In einem Topf die Butter schmelzen bei großer Hitze und Sahne hinzufügen. Wenn die Creme beginnt zu Furunkeln und dick wird, schalten Sie die Hitze. Fügen Sie den Käse Sahne auffüllen und vorsichtig die Sahne-Sauce und das Trüffelöl mit der Pasta; Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Zur Montage, übertragen einen Haufen Nudeln in der Mitte der Platte und legen Sie die Frikadellen um ihn herum. Schmücken Sie mit kleinen oder zerrissene Blätter Oregano und servieren.

Capellini mit Broccoli-Creme-Sauce

Zutaten

* 10 Unzen Capellini oder Spule Nudeln (gekocht)

* 1 £ Brokkoli

* TL gemahlener Muskatnuss

* 6 EL Butter

* 2 Tassen frisch geriebener Parmesan

* 2 Tassen Sahne

Anfahrt

In einer Pfanne bei mittlerer Hitze, fügen Brokkoli und ⅓ Tasse Wasser. Zudecken und 5 Minuten kochen lassen und stellen Sie die Röschen beiseite. Sahne und Muskat in die Pfanne geben, zum Kochen bringen. Jetzt die Hitze reduzieren und Käse hinzufügen, gut umrühren, bis der Käse schmilzt. Vom Herd nehmen und Nudeln hinzufügen, um die Sahne-Sauce. Werfen Sie die Nudeln, bis es wird komplett mit der Sauce überzogen. Übertragen Sie die Nudeln auf einem Teller und stell Brokkoliröschen darauf. Streuen Sie den restlichen Parmesan darüber geben und servieren.

Dies waren einige leckere Pasta-Rezepte, die Capellini für die Geschmacksnerven sind verlockend, aber auch einfach zu machen. Capellini kann mit jeder Art von Sauce werden, in Abhängigkeit von der Konsistenz und des Essens.